轉(zhuǎn)鼓烘干機是一種內(nèi)加熱傳導(dǎo)型轉(zhuǎn)動烘干設(shè)備。濕物料在轉(zhuǎn)鼓外壁上獲得以導(dǎo)熱方式傳遞的熱量，脫除水分，達到所要求的濕含量。在烘干過程中，熱量由鼓內(nèi)壁傳到鼓外壁，再穿過料膜，其熱效率高，可連續(xù)操作，故廣泛用于液態(tài)物料或帶狀物料的烘干。液態(tài)物料在轉(zhuǎn)鼓的一個轉(zhuǎn)動周期中完成布膜、脫水、刮料、得到烘干制品的全過程。因此，在轉(zhuǎn)鼓烘干操作中，可通過調(diào)整進料濃度、料膜厚度、轉(zhuǎn)鼓轉(zhuǎn)數(shù)、加熱介質(zhì)溫度等參數(shù)獲得預(yù)期濕含量的產(chǎn)品和相應(yīng)的產(chǎn)量。由于轉(zhuǎn)鼓烘干機結(jié)構(gòu)和操作上的特點，對膏狀和黏稠物料更實用。